1. Öl oder Wasser, Senf und die Gewürzmischung in ein hohes Gefäss geben und gut mischen.
2. Die Marinade kurz stehen lassen, damit sich der Inhalt aufsaugen kann.
3. Fleisch mit der Marinade gut einstreichen.
4. Nun das Fleisch inkl. der Marinade vakuumieren, in einen Zippbeutel geben oder in Klarsichtfolie einwickeln. Optional kann das Fleisch in der Marinade auch in einer zugedeckten Schüssel im Kühlschrank über Nacht marinieren.
5. Nach Belieben das Fleisch anbraten, smoken usw.
6. Ä Guete
